Салаты с куриной грудкой. Простые и вкусные салаты на праздничный стол

Наверное, повторюсь, если скажу, что весна для меня – пора салатов. Огурцы, редиска, свежая зелень… сколько из этих продуктов можно приготовить вкуснейших и полезнейших салатов! Вариантов – море. Сегодня захотелось приготовить салат, который я ела в кафешке. Салат выбрала в меню подруга. Мне он сразу пригляделся тем, что цена у него была сравнительно небольшая. Потом увидела, что в составе листья салата. Такой салат стал для меня неожиданным. Но, попробовав его, поняла, что выбор наш с подругой стал удачным. Также в составе была куриная грудка, вареные яйца, помидоры, майонез. Все просто, но удивительно вкусно. Дома решила повторить этот салатик, несколько подкорректировав его.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 320 ккал

Чтобы приготовить Овощной салат с листьями зеленого салата и куриной грудкой, вам понадобится:

Помидор – 1 шт.
огурец – 1 шт.
перец болгарский – 80 г
яйцо – 3 шт.
куриная грудка – 300 г
листья зеленого салата – 1 пучок
майонез – 5 ст.л.
соль, перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить овощной салат с листьями зеленого салата и куриной грудкой.

1. Подготовим ингредиенты.

2. Займемся овощами. Болгарский перец я взяла для колорита желтого цвета. Целого перца – слишком много, отрезала для салата третью часть. Не забываем перец помыть под водой. Нарезаем небольшими кубиками.

Перец перекладываем в глубокую салатницу, нарезаем туда же помидор, предварительно вымытый, дольками.

3. Огурец вымываем под водой и нарезаем полукружками. Отправляем в салатник с овощами.

4. Куриную грудку я снова запекла в духовке, мне понадобилось для салата 300 г. Рвем мясо на перья.

5. Промываем листья зеленого салата под водой, даем стечь воде с листьев и рвем их руками на крупные куски. Выкладываем в отдельную глубокую салатницу.

6. Добавляем к листьям салата майонез и перемешиваем.

Добавляем сюда же перья куриного филе и снова перемешиваем.

7. Тем временем вернемся к салатнице с овощами. Солим перчим по вкусу и аккуратно перемешиваем. Соединяем в блюде для подачи содержимое обоих салатниц. Аккуратно перемешиваем.

8. Салат практически готов. Осталось сварить и почистить от скорлупы яйца. Остужаем их и нарезаем дольками.

Любители диетических салатиков уже наслышаны про пользу листьев салата. В кулинарии используется множество различных видов салатов - латук, кресс-салат, ромэн, айсберг, и это только самая малая часть.

Он прекрасно может сочетаться с сыром, овощами, рыбой, мясом или птицей. В качестве легкого ужина или перекуса можно приготовить вкусный салат с салатными листьями. Это блюдо не принято заправлять майонезом, как правило, для заправки используются различные соусы на основе сметаны, оливкового масла или йогурта.

Для тех, кто еще не успел оценить всю прелесть салатных листьев, представляем рецепты вкусных и легких салатиков.

Легкий салат из салатных листьев и курицы

Салат с листьями салата и курицей готовить нужно так:

1. Очищаем куриное филе от костей и кожицы и варим в кипящей соленой воде примерно сорок минут на среднем огне. Филе готово, если волокна хорошо отделяются друг от друга. Теперь ему нужно дать остыть и порезать брусочками;
2. На сковородке раскаливаем масло и обжариваем на нем кунжутные зернышки пару минут на сильном огне. Потом зернышки нужно раздавить, добавить паприку, затем уменьшить огонь и жарить еще две минуты;
3. Городскую булку или батон нарезать кубиками, обмазать их смесью кунжута с паприкой. Противень застелить фольгой, рассыпать на нем сухари и отправить в раскаленную духовку, пока они не зарумяниться;
4. Рвем салатные листья и складываем в большую миску, туда же добавляем вареное филе, сбрызгиваем соком лимона и перемешиваем. Сверху посыпаем сухариками и снова перемешиваем;
5. Этот салат желательно подавать к столу на плоском блюде, а для красоты сверху можно посыпать кунжутными зернами.

Салат «Цезарь»

Ингредиенты:

• 300 грамм филе куриного;
• десять штук помидоров черри;
• один пучок салата;
• масло растительное;
• пять ломтиков городской булки или батона;
• масло оливковое;
• пара зубчиков чеснока;
• два яичных желтка;
• травы сухие;
• две чайные ложки горчицы зернистой;
• 100 грамм Пармезана.

Время - 30 минут.

Калорийность - 186 килокалорий.

Этапы приготовления салата «Цезарь» с листьями салата и курицей пошагово:

1. В первую очередь нужно приготовить чесночные сухарики. Сделать это можно несколькими способами - запечь в духовом шкафу или обжарить на сковородке. Самое главное, сухари должны приобрести чесночный вкус. Для этого в небольшую миску налить пару ложек оливкового масла, чеснок порезать на тонкие пластинки и немного отбить. Затем добавить чеснок в масло и полминуты погреть в микроволновке. Булку или батон нарезать кубиками. Противень застелить фольгой, выложить на него сухари и обмазать чесночным маслом, затем запечь в духовке;
2. Куриное филе промываем и высушиваем. Затем его нужно нарезать кубиками и обжарить на растительном масле;
3. Теперь нужно приготовить соус для цезаря. Куриные яйца отварить в кипящей воде около пяти минут. Желтки нужно отделить от белков и тщательно растереть. Постепенно вливаем оливковое масло, постоянно помешивая, добавляем сок лимона и хорошо взбиваем венчиком или миксером. Затем нужно добавить тертый сыр, горчицу и травы;
4. Салатные листья рвем руками и распределяем по дну емкости. Поливаем их соусом для цезаря. Поверх листьев салата раскладываем кусочки курицы и чесночные сухарики. Помидорки черри разрезаем на половинки и добавляем к салату, сверху поливаем соусом.

Теплая закуска с печенью и салатными листьями

• 300 грамм печени куриной;
• одно спелое манго;
• масло оливковое;
• листья салата;
• дижонская горчица;
• липовый мед;
• соль, перец.

Время - 30 минут.

Пищевая ценность - 179 килокалорий.

Рецепт пошагово:

1. Салатные листья сполоснуть, высушить, нарубить ножом или порвать руками;
2. Манго помыть, очистить от кожуры и косточки, и мелко нарезать;
3. Если куриная печень замороженная, нужно дождаться, пока она полностью оттает. Хорошо промываем печень и очищаем от пленок и прожилок. Нарезаем субпродукт на кусочки средних размеров;
4. В сковороду добавляем масло, печень солим и обжариваем полчаса на небольшом огне. Печень должна получиться нежной и мягкой;
5. Теперь нужно приготовить заправку. Для этого взбиваем дижонскую горчицу с оливковым маслом, добавляем пару ложек липового меда и хорошо перемешиваем. Любители острого могут добавить немного перца;
6. Формируем праздничный салат. На большое красивое блюдо выкладываем листья салата, затем размещаем кусочки манго и теплую обжаренную печень. После этого салат нужно залить медово-горчичной заправкой.

Рецепт с тунцом

Ингредиенты:

• пучок листьев салата;
• восемь штук помидоров черри или один крупный помидор;
• два куриных яйца;
• четыре перепелиных яйца;
• банка консервированного тунца;
• зеленый лук;
• три штуки редиса;
• свежий огурец;
• болгарский перец;
• столовая ложка сока лимона;
• растительное масло.

Время - 30 минут.

Калорийность - 80 килокалорий.

Этапы готовки следующие:

1. Отвариваем куриные и перепелиные яйца, опускаем в холодную воду и очищаем от скорлупы. Куриные режем на четыре части, а перепелиные на две части;
2. Промываем салатные листья и откидываем на дуршлаг;
3. Помидорки черри режем на половинки, а крупный помидор - небольшими кубиками
4. Зеленый лук режем кольцами;
5. Все подготовленные ингредиенты, кроме яиц, перемешиваем и заправляем соком лимона, солью, маслом и перцем;
6. Открываем банку тунца и сливаем масла. Разминаем рыбу вилкой, добавляем к блюду, перемешиваем и выкладываем сверху яйцо.

Салат с индейкой и сыром тофу

Ингредиенты:

• 200 грамм индейки;
• 100 грамм тофу;
• 100 грамм муки;
• стакан воды;
• растительное масло;
• пучок листьев салата;
• два помидора;
• спаржа;
• лимон;
• сельдерей;
• столовая ложка горчицы дижонской;
• чайная ложка устричного соуса;
• чайная ложка кунжутного масла;
• чайная ложка соевого соуса;
• чайная ложка меда;
• пара зубчиков чеснока.

Время - 40 минут.

Калорийность - 205 килокалорий.

Изысканный салат готовится таким образом:

1. Сельдерей и спаржу очищаем и мелко шинкуем;
2. Помидоры нужно опустить в кипяток, затем снять кожу и убрать внутреннюю часть, мякоть нарезать кусочками;
3. Томаты перемешиваем со спаржей и сельдереем;
4. Салатные листья рвем руками и добавляем к овощам;
5. Индейку режем тонкими пластинками, солим, перчим, сбрызгиваем соком лимона, смазываем маслом и начиняем чесноком. Обжариваем филе на сковороде с двух сторон;
6. Сыр тофу режем брусочками. Из муки, холодной воды и соли готовим кляр;
7. В кляр опускаем брусочки тофу и слегка обжариваем на предварительно раскаленном масле;
8. Готовим соус. Смешиваем устричный соус, кунжутное масло, дижонскую горчицу, соевый соус, сок лимона, мед и растительное масло;
9. В салатнице перемешиваем все ингредиенты и заправляем соусом.

С креветками

Ингредиенты:

• 300 грамм креветок;
• пучок листьев салата;
• пять штук помидоров черри;
• две штуки вяленые помидоры
• одно авокадо;
• оливковое масло;
• соевый соус;
• горчица;
• сок лимона;
• соль.

Время - 30 минут.

Калорийность - 65 килокалорий.

Процесс создания вкуснейшего блюда с листьями салата:

1. Креветки отвариваем в соленой кипящей воде пять минут, охлаждаем и очищаем;
2. Салатные листья промываем, высушиваем и рвем руками;
3. Помидорки черри разрезаем на половинки;
4. Вяленые помидоры режем тонкими полосками;
5. Авокадо очищаем от кожуры и режем кубиками;
6. Для соуса перемешиваем горчицу, соль, соевый соус, лимонный сок и оливковое масло;
7. Все ингредиенты выкладываем на плоское блюдо и заправляем соусом.

По-гречески

Ингредиенты:

• пучок листового салата;
• полбанки оливок;
• один красный болгарский перец;
• один огурец;
• пять помидоров черри;
• одна красная луковица;
• две столовые ложки винного уксуса;
• оливковое масло;
• столовая ложка сока лимона;
• чайная ложка орегано;
• соль, перец.

Время - 20 минут.

Калорийность - 70 килокалорий.

Как приготовить блюдо:

Приятного аппетита!

Дата публикации: 27.11.2017

Не так давно готовила супчик и для него у меня была куриная грудка. Как-то мне подумалось, что жалко всю ее оставлять в супе, вот бы салатик какой приготовить. Так вот именно для таких случаев, когда хочется из минимума продуктов сделать несколько блюд, я для вас подготовила перечень простых рецептов салатов из куриной грудки и оттеняющих ее ингредиентов. Конечно, можно приготовить уже известные нам Оливье, Цезарь, Невесту, но бывают случаи, когда дома есть только некоторые ингредиенты, которых не хватает для вышеперечисленных салатов.

В семейной статье расходов на питание, курица занимает первоочередное место, потому что является самым доступным мясным продуктом. И, конечно, с ней придумано огромное количество рецептов на любой вкус. Также курица обладает диетическим мясом. Все знают, что в куриной грудке содержится минимум калорий и огромное количество белка.

• Рецепт салата с куриной грудкой и свежими огурцами
• Простой и вкусный салат с куриной грудкой и шампиньонами

Салат с вареной куриной грудкой и виноградом

Виноград чаще берут розовый крупный, но подойдет и любой сорт винограда. Чаще его режут пополам, но, если виноград мелкий, можно оставить его целым. А еще из половинок лучше убрать косточки, они там совершенно лишние.

Сыр предпочитает более твердый или мягкий, но хорошо полежавший в холоде, что легко терся и резался.

Ингредиенты:

• 0,5 кг винограда
• Пучок зеленого салата
• 0,5 кг вареной куриной грудки
• Твердый сыр
• Майонез
• Соль, перец

Подготовьте салат – порвите листочки на кусочки, так они выглядят естественнее.

Вареную куриную грудку нужно нарезать или разделить на волокна.

Виноград режем вдоль ягодки и складываем в общую миску.

Сыр нужно нарезать в форме кубиков или натереть.

Смешиваем с майонезом.

Салат с пекинской капустой и куриной грудкой

Сочетание мяса с овощами – классическая форма вкуса. Так вот пекинская капуста и огурец придают свежести блюда, делают его полезнее, обогащая микроэлементами и клетчаткой. Даже несмотря на майонез, этот салат намного легче, чем большинство нам известных.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста
• 1 отварная куриная грудка
• 1 огурец
• Сухарики
• Соль, майонез

Грудку, огурец и капусту крупно нарежьте.

Перекладываем их в миску и смешиваем с майонезом.

Используем листья салата для украшения (можно без них), сверху салат, а финишным слоем сухарики, чтобы они не успели намокнуть и хрустели.

Салат с куриной грудкой и ананасами

Я писала, что это мой любимый салат. Для меня он самый легкий, и я бы сказала – дамский. Кстати, хвалебные отзывы о нем мне оставляли только женщины, ни один мужчина еще не выявил желание попробовать курицу с ананасами. Забегая вперед скажу, что салаты с курицей и черносливом или виноградом, они тоже не едят. Муж так вообще, когда мне накладывает такой салат, зачем – то сортирует ананас в отдельную сторону от остальных ингредиентов. Поэтому, в нашей семье это блюдо редкость и появляется только тогда, когда мне лично хочется себя порадовать. В мужской компании, он явно не станет фаворитом.

Кстати, еще варианты салата с ананасами здесь.

Ингредиенты:

• Вареная куриная грудка (можно взять копченую)
• Банка консервированных ананасов
• 150 гр сыра
• 4 яйца
• Майонез

Курицу измельчите и выложите первым рядом.

Ананасы нарежьте кусочками и выложите вторым рядом.

Сыр идет третьим слоем. Каждый слой промазываем майонезом.

Натираем пару яиц и украшаем верх салата.

Вкусный салат с куриной грудкой и грибами

А для мужской половины семьи вот рецепт питательного и сытного блюда с грибами и маринованными огурцами. Уж что и понравиться, так это многообразие вкуса: и кислинка, и остринка.

Ингредиенты:

• 0,3 кг обжаренной куриной грудки
• 0,2 кг обжаренных грибов
• 2 вареной моркови
• Луковица
• 100 грамм твердого сыра
• Маринованные огурцы
• Майонез
• Пучок свежей зелени

Обжариваем луковые кусочки.

К луку добавим грибы и приготовим до готовности, если у вас уже обжаренные и замороженные грибы, то нужно выпарить всю жидкость.

К нарезанному филе добавим ложку майонеза.

Все овощи измельчайте, как и все предыдущие ингредиенты.

К куриному филе выложим обжаренную смесь из лука и грибов.

Третьим рядом идут маринованные огурцы.

Четвертый ряд: морковь.

Пятый ряд: смесь сыра и майонеза.

Рецепт салата с куриной грудкой и кукурузой

Не сложно готовящийся салат, требующий минимум продуктов, но будет отличным ужином. Вы, конечно, можете брать продукты на глаз, но лучше немного соблюсти пропорции, чтобы получить именно салат, а не грибное блюдо с курицей.

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 100 гр твердого сыра
• Вареная куриная грудка
• Банка кукурузы
• Майонез

Сыр нарезаем кубиками.

Также поступаем с курицей.

Яйца режем все, не разделяя желтки от белка.

К общей массе салата выложим кукурузу.

Смешиваем.

Этот салат очень вкусный и его не стыдно подать к столу и гостям.

Простой рецепт салата с куриной грудкой и черносливом

Плоды чернослива придают пресному куриному мясу сладости и необычной кислинки. Его вообще широко используют кулинарные мастера, а в домашних условиях, например, моя мама с ним тушит капусту. Не поверите, вкус настолько нереально вкусный, что капуста разлетается на раз. Я пока к этому рецепту сама не пришла, из-за отсутствия у моего мужа желания поглощать овощи и фрукты в одном блюде. Ну да я об этом уже говорила.

Ингредиенты:

• Отварное куриное филе
• 3 яйца
• 100 гр чернослива
• 50 гр грецких орехов

Измельчаем все ингредиенты. Орехи нужно мелко растолочь или порезать.

Смешиваем все в чаше и натираем яйца. Перемешиваем, заполняем майонезом.

Салат с куриной грудкой и фасолью

Разновидность фасоли выбирайте по вкусу: белую или красную. Кому-то кажется, что красная в салате смотрится наряднее, решайте сами. Но перед тем, как отправить ее в салат нужно слить с нее жидкость. Фасоль в томатной заливке мы не берем.

Ингредиенты:

• 2 отварные грудки
• 5 соленых или маринованных огурчика
• 2 банки фасоли
• Соевый соус
• Грецкие орехи

Орехи подсушиваем в микроволновке или поджариваем на сковороде.

Все продукты измельчаем и выкладываем в общую емкость.

С фасоли выливаем жидкость и смешиваем с остальной массой салата.

Салат с куриной грудкой и помидорами и сыром

Свежий ужин получается из этого сочного салата. Все ингредиенты в доступности в осенний период. Конечно, помидорки лучше брать домашние, но зимой, таких нет.

Ингредиенты:

• Возьмем не отварную, а копченую курицу
• 1 помидор
• 100 гр сыра
• 4 зубчика чеснока
• Сухарики
• Майонез

Первым рядом идет порезанное куриное мясо.

Вторым слоем – тертый сыр и майонез.

К помидорам выдавим чеснок и перемешаем – их выкладываем следующим слоем.

На праздничном столе всегда хочется видеть только самые интересные аппетитные закуски. Достойным гостем на нем станет салат из куриной грудки. Простые и вкусные рецепты его в различных вариациях представлены далее.

Копченое мясо добавляет закуске пикантности. Ингредиенты: 230 г копченой куриной грудки, банка красной консервированной фасоли, большой свежий огурчик, морковка, чеснок, соль, майонез, свежий укроп.

1. Морковка измельчается при помощи специальной терки для корейской закуски. Это же приспособление используется и для натирания огурца.
2. Фасоль избавляется от жидкости из банки.
3. Мясо режется мелкими тонкими брусочками.
4. Все подготовленные продукты перемешиваются и подсаливаются.

Заправляется салат с копченой куриной грудкой смесью майонеза, чеснока и рубленого укропа.

С ананасами

Такой рецепт один из самых популярных среди всех вариантов закусок на основе куриной грудки. Ингредиенты: 260 г курятины, отборное яйцо, полбанки ананасов в сиропе, 80 г твердого сыра, майонез.

1. Курица отваривается, остужается и мелко режется.
2. Яйца, приготовленные вкрутую, трутся на крупной терке.
3. Ананасы режутся кубиками.
4. Сыр трется при помощи терки со средними делениями.
5. Салат с ананасом и куриной грудкой выкладывается слоями в следующем порядке: курица – яйца – фрукты – сыр.

Украсить салат можно грецкими орехами и перьями лука, изобразив целый ананас.

С добавлением грибов

Грибочки подойдут любые. Но лучше использовать маринованные опята. Ингредиенты: полкило копченой куриной грудки, 4 шт. яиц, 2 маринованных огурчика, 5 картофелин, 380 г маринованных грибов, луковица, соль, майонез.

1. Картошка и яйца варятся до готовности, после чего шинкуются мелкими кубиками.
2. Лук измельчается и обжаривается до золотистости.
3. Грибы мелко режутся острым ножом. Также измельчаются и огурчики.
4. Все ингредиенты соединяются в салатнике, солятся и заправляются майонезом.

Вместо маринованных грибочков можно взять свежие, обжарив их на сковородке вместе с луком.

Салат с вареной куриной грудкой

Из вареной курятины можно приготовить очень сытную закуску, если использовать в ней еще и рисовую крупу. Ингредиенты: полстакана длинного белого риса, 380 г мяса, морковка, 4 шт. куриных яиц, соль, гранулированный чеснок, майонез.

1. Куриное мясо отваривается в соленой воде и руками делится на волокна.
2. Отдельно варится морковка, рис и яйца. Готовая крупа хорошенько промывается холодной водой.
3. Все подготовленные ингредиенты смешиваются, солятся, посыпаются чесноком и заправляются майонезом.

Вкусно добавлять в такую закуску мелкорубленую зелень.

С кукурузой

Сладкая кукуруза добавит закуске сочности и свежести. Ингредиенты: 220 г куриной грудки и столько же кукурузы, 3 шт. куриных яиц, зеленое кисло-сладкое яблоко, горсть белых сухариков, соль, майонез.

1. Грудка и яйца варятся до готовности, после чего нарезаются приблизительно одинаковыми небольшими кубиками. Таким же образом измельчается яблоко.
2. Подготовленные компоненты смешиваются, соединяются с кукурузой без жидкости и сухариками.
3. Осталось присолить салат и заправить майонезом.

По желанию можно дополнять закуску сладким перчиком и/или свежим огурчиком.

Арбузная долька

Главной особенностью такого блюда становится его оформление в виде ломтика арбуза. Ингредиенты: 230 г отварной курятины, 1 шт. красного лука, 70 г сыра твердого, 2 шт. вареных куриных яиц, 2 крупных томата, пара маслин, свежий огурец, соль, майонез.

1. Мелко нарезанная вареная грудка выкладывается первым слоем в форме дольки арбуза.
2. Далее отправляются кубики красного лука и тертые яйца.
3. Последним высыпается мелко тертый сыр. Слегка присолить и промазать майонезом выбранные слои.
4. Из тертого огурца выкладывается «шкурка» арбуза. Из кусочков помидора – мякоть. А кубики тоненькие брусочки маслин будут имитировать косточки.

С таким оформлением закуска станет достойным украшением любого стола.

Со свежими огурцами

У такого варианта салатика есть отдельное название «Калейдоскоп». Ингредиенты: половинка красного перца, 70 г твердого сыра, 2 шт. куриных яиц, 2 свежих огурца, 320 г куриной грудки, полбанки консервированной кукурузы, 160 г куриной ветчины, 5 шт. чернослива без косточек.

1. Грудка отваривается и рвется волокнами. Огурчики трутся длинной тонкой соломкой.
2. Сваренные до готовности яйца рубятся мелкими кусочками. Аналогичным образом измельчается и вымоченный в кипятке чернослив.
3. Ветчина и перец режутся тонкими брусочками. Сыр мелко трется.
4. Салат выкладывается слоями: курица – кукуруза – огурцы – яйца – чернослив – ветчина – перец — сыр.

Закуска помазывается майонезом и по вкусу присаливается.

Салат с жареной куриной грудкой

Жареное мясо в сочетании с маринованными огурцами и грибами делает салат особенно оригинальным. Ингредиенты: 1 грудка, 170 г твердого сыра, небольшая банка консервированных шампиньонов, по 3 шт. куриных яиц и маринованных огурчиков, пучок свежей зелени, соль, майонез, соус чили.

1. Мелкие кусочки курицы жарятся на любом жире до золотистости.
2. Мясо поливается острым соусом и оставляется остывать.
3. Яйца варятся и трутся на крупной терке, сыр режется кубиками.
4. Шампиньоны избавляются от жидкости и разрезаются напополам.
5. Огурчики измельчаются соломкой.
6. Все подготовленные ингредиенты, кроме курицы, смешиваются, заправляются майонезом, солятся.

Сверху на салат выкладываются кусочки мяса и рубленая зелень.

Диетический рецепт приготовления

Эта легкая закуска отлично подойдет на период диеты или дополнит жирные мясные блюда вместо гарнира. Ингредиенты: куриная грудка, 1 шт. авокадо, 4 помидорки черри, ломтик лимона, пучок петрушки, щепотка молотой паприки, соль, 2 большие ложки оливкового масла.

1. Мясо смазывается масло, посыпается паприкой и маринуется полчасика. Далее запекается в горячей духовке еще столько же.
2. Авокадо без косточки и петрушка мелко рубятся, а помидорки режутся на две части.
3. Все ингредиенты смешиваются, сбрызгиваются лимонным соком и оливковым маслом.

Вкусно подавать салат с зерновым хлебом или хлебцами.

С пекинской капустой

Сухарики для закуски лучше сделать самостоятельно, а не использовать готовые с неограниченным количеством соли и усилителями вкуса. Ингредиенты: 300 г пекинской капусты, 180 г отварного куриного мяса, горсть консервированной кукурузы, 2 вареных куриных яйца, горсть белых сухариков, майонез, соль.

1. Листья капусты тонко шинкуются.
2. Грудка режется соломкой, яйца — кубиками.
3. Все ингредиенты смешиваются и заправляются подсоленным майонезом.

По желанию в такой салатик можно добавить любые другие свежие овощи. Например, огурец или помидоры черри.

С добавлением сыра

Для оригинальности в закуску добавляется сладкий апельсин (1 шт.). Остальные ингредиенты: 270 г куриного мяса, горсть ядер грецких орехов, свежий огурец, 70 г твердого сыра, 3 шт. яиц вареных куриных, маленькая красная луковица, соль, майонез.

1. Курятина отваривается в соленой воде, остужается и разбирается на волокна.
2. Яйца, лук и огурчик режутся кубиками.
3. Ядра орешков мелко крошатся.
4. Сыр трется на самой крупной терке.
5. Дольки апельсина без пленок режутся средними кусочками.
6. Все составляющие соединяются, солятся и заправляются майонезом.

Очень красиво подавать закуску в половинках шкурки апельсинов.

С запеченным куриным филе

Этот салат можно подавать не только в холодном, но и в теплом виде. Ингредиенты: 380 г куриной грудки, по 2 шт. лука и морковки, 3-4 маринованных огурчика, майонез, оливковое масло, соль.

1. Грудка солится, заворачивается в промасленную фольгу и запекается до готовности.
2. Свежие овощи мелко шинкуются и пассируются на хорошо разогретом оливковом масле.
3. Огурцы шинкуются тонкими полосками.
4. Все подготовленные ингредиенты смешиваются, солятся и заправляются майонезом.

Украшается закуска зеленью.

С морковью по-корейски

Простейший пикантный салатик, который готовится всего за несколько минут. Ингредиенты: 320 г курятины, 130 г морковки по-корейски, 90 г твердого сыра, свежий огурчик, соль, майонез, черный перец.

1. Курица варится в соленой воде, остужается и делится на волокна.
2. Сыр и огурец режутся тонкой соломкой.
3. Ингредиенты можно выкладывать слоями (главное, чтобы первый был мясной, а последний – сырный) или просто смешать в салатнице.
4. Закуска солится, перчится и заправляется майонезом.

Важно не переборщить с солью, так как закуска из моркови и без того соленая.

Разнообразие различных салатов может удивить по-настоящему. Вкусные и питательные салаты, включающие в себя куриную грудку, оказываются одними из самых распространенных и популярных. Рецепты с фото простых и вкусных салатов с куриной грудкой заслуживают особенного внимания многих талантливых хозяек, которые готовы порадовать каким-либо необычным блюдом своих домочадцев.

Один из самых необычных салатов, приближенных к классике, принято готовить из доступных ингредиентов. Можно использовать куриную грудку, твердый сыр классического сорта и свежие огурцы. При этом огурцы придадут свежесть, благодаря которой салат выиграет во вкусе.

Ингредиенты:

• овощи (помидор и огурцы);
• твердый сыр;
• яйца;
• куриное мясо;
• большая пачка майонеза.

Способ приготовления:

1. Изначально готовят курицу, так как она будет основным ингредиентом салата.
   2. Отварные яйца режут на небольшие кубики.
   3. Свежие огурцы и помидоры режут тонкой соломкой.
   4. Твердый сыр трут на терке.
   5. Формируют салат на большой или порционной тарелке. Желательно использовать кулинарное кольцо для того, чтобы блюдо в действительности порадовало своим исполнением. Предполагается соблюдение следующего порядка слоев: курица, свежие огурцы, тертые яйца и помидоры.
2. Нужно отметить, что именно такая последовательность гарантирует лучшее объединение разных вкусовых характеристик. Каждый слой смазывают тонким слоем майонеза и слегка подсаливают.
   6. Для украшения используют тертый сыр, свежую зелень.
   Изначально кажется, что подобный салат соответствует классике, но впоследствии можно убедиться в том, что блюдо обладает необычным и приятным вкусом благодаря добавлению свежих огурцов.

Салат с куриной грудкой, огурцами и фасолью

Такой салат также заслуживает особенного внимания, причем можно использовать практически любую фасоль. Конечно, для приготовления безупречного блюда желательно отдать предпочтение красной фасоли, так как она достаточно быстро варится и радует своим красивым внешним видом.

При желании можно приготовить салат с консервированной и вареной фасолью. Если же исключить майонез, блюдо оказывается достаточно легким и полезным.

Ингредиенты:

• 500 граммов куриного филе;
• упаковка сыра любого твердого сорта;
• большой помидор;
• консервированная фасоль;
• пучок пекинской капусты;
• стакан сухариков;
• 500 миллилитров нежирной сметаны.

Способ приготовления:

1. Изначально отваривают куриное филе и мелко его режут.
   2. Фасоль отваривают после того, как она простоит замоченной около часа. Если хочется сэкономить время, разрешается использовать консервированную фасоль.
   3. Пекинскую капусту и помидоры мелко режут.
   4. Готовят сухарики, высушив хлебные крошки или купив соответствующий продукт.
   5. Сыр трут на мелкой терке.
   6. Соединяют куриное мясо, фасоль, пекинскую капусту, хлебные сухарики и томаты. Добавляют сметану или майонез, солят.
   7. Приготовленный салат выкладывают в тарелку и посыпают тертым сыром.

Рецепты с фото простых и вкусных салатов с куриной грудкой крайне важно соблюдать в строгости для того, чтобы праздничное блюдо в действительности радовало безупречным вкусом.

Занимаясь приготовлением салата, желательно подавать сухарики только перед тем, как салат будет предложен на праздничный стол. Размокшие сухарики испортят вкус блюда, поэтому желательно позаботиться об успешном приготовлении.

Салат из куриной грудки с рисом

Мясной салат с добавлением риса обещает порадовать безупречным вкусом. При этом праздничное блюдо отличается гармоничным объединением всех ингредиентов и приятным белым цветом, благодаря чему салат оказывается поистине потрясающим для тех, кто тяготеет к достойным праздничным блюдам.

Ингредиенты:

• 400 граммов куриного филе;
• половина стакана риса;
• одна морковь;
• 4 яйца;
• зубчик чеснока;
• зелень;
• соль и черный молотый перец;
• майонез.

Способ приготовления:

1. Куриное мясо отваривают и разделывают на волокна.
   2. Вареные яйца и морковь режут соломкой.
   3. Рис отваривают в соленой воде до готового состояния и промывают.
   4. Свежую зелень мелко рубят.
   5. Чеснок измельчают с помощью чесночницы.
   6. Все ингредиенты салата смешивают в миске. Добавляют майонез. Салат солят и перчат.

Приготовленный салат подают на красивой большой тарелке или порционно.

Салат с вареной курицей, консервированной кукурузой и сухариками

Салат с курицей и кукурузой

Такой салат удивит своей легкостью и безупречным вкусом.

Ингредиенты:

• 500 грамм куриного филе;
• полтора стакана сухариков;
• 2 помидора;
• нежирный майонез.

Способ приготовления:

1. Куриное мясо отваривают в подсоленной воде, остужают и режут тонкой соломкой. Для того, чтобы салат получился нежным и вкусным, желательно использовать белое мясо, так как оно отличается приятным вкусом и отсутствием жира. К тому же белое мясо курицы идеально сочетается с различными продуктами.
   2. Для того, чтобы куриная грудка получилась вкусной, желательно в воду добавить лавровый лист или половинку лука. При желании можно использовать сухарики, приготовленные в домашних условиях.
   3. Помидор нарезают на небольшие кусочки, так как он должен сохранить свою сочность. Идеальным выбором будут мясистые томаты.
   4. Для салата можно использовать консервированную кукурузу, которая окажется идеальной для приготовления салата и позволит сэкономить время на готовку. Если же на готовку достаточно времени, можно приготовить отварную кукурузу, которая будет полноценной заменой для консервированной.
   5. На завершающем этапе все ингредиенты смешивают. Салат желательно подавать порционно.

Такие рецепты с фото простых и вкусных салатов с куриной грудкой оказываются идеальными для тех, кто готов ценить особенный вкус готовых блюд.

Нежный салат с куриной грудной

Такой мясной салат готов порадовать нежным и сбалансированным вкусом. Самое важное – это соблюдать все кулинарные рекомендации.

Ингредиенты:

• 300 грамм пекинской капусты;
• вареных яйца;
• 2 маринованных огурца;
• куриная грудка;
• половина чайной ложки уксуса;
• майонез.

Способ приготовления:

1. Пекинскую капусту тонко шинкуют.
   2. Вареные яйца, огурцы режут на кубики небольших размеров.
   3. Куриную грудку отваривают до готового состояния в подсоленной воде с добавлением специй. Затем мясо охлаждают в бульоне. Охлажденное мясо режут на кубики небольших размеров.
   4. Лук режут на тонкие кружочки и сбрызгивают его уксусом, заливают кипятком и оставляют на несколько минут.
   5. Все ингредиенты салата смешивают. В салат добавляют майонез.

Именно по такой схеме можно приготовить безупречный салат с куриной грудной. При желании используют обжаренный лук и шампиньоны, но такие ингредиенты не только улучшают вкусовые характеристики блюда, но и повышают его калорийность.

Салат «Гавайский» с добавлением куриной грудки

Такой салат обязательно порадует нежным вкусом, поэтому он считается одним из самых лучших.

Ингредиенты:

• куриная грудка;
• зеленый салат;
• пара столовых ложек измельченных грецких орехов;
• майонез низкой жирности.

Способ приготовления:

1. Куриную грудку опускают в кипящую воду и отваривают до готовности. Для того, чтобы мясо сохранило безупречный вкус, его охлаждают в мясном бульоне. Отварное мясо нарезают на крупные кусочки.
   2. Листья салата рвут руками.
   3. Консервированный ананас нарезают на большие кусочки.
   4. Все ингредиенты перемешивают. Для заправки используют легкий майонез.

Салат выигрывает благодаря удивительному сочетанию куриной грудки с ананасами. К тому же вкус оттеняется грецкими орехами.

Салат с куриной грудкой и креветками

Необычные рецепты с фото простых и вкусных салатов с куриной грудкой идеально подходят для тех, кто хочет разнообразить свой повседневный стол. Например, куриная грудка идеально сочетается с креветками.

Ингредиенты:

• 400 граммов куриного филе;
• 200 граммов отварных креветок;
• 100 граммов твердого сыра;
• 2 огурца;
• белый виноград;
• пачка майонеза легкой жирности;
• зелень, соль, специи;
  70 граммов сливочного масла.

Способ приготовления:

1. Курицу варят и остужают.
   2. Сыр и огурец режут на кубики средних размеров.
   3. Сливочное масло растапливают в сковороде и обжаривают на нем креветки.
   4. Остывшее куриное мясо измельчают.
   5. В салатнике соединяют все ингредиенты салата и добавляют майонез, соль, специи, виноградины. При желании салат украшают свежей зеленью.

Такой необычный салат может быть оценен по достоинству благодаря гармоничному сочетанию куриной грудки и креветок.

Салат «Сытый кум»

Салат «Сытный кум»

Один из самых необычных салатов – это «Сытый кум». Такое блюдо непременно понравится не только домочадцам, но и многим гостям. Салат получается достаточно вкусным и сытным, но при этом он выгодно отличается от повседневных блюд. «Сытый кум» идеально подойдет не только на повседневный, но и на праздничный стол.

Ингредиенты:

• полкилограмма отварного куриного мяса;
• банка консервированной кукурузы;
• банка консервированных ананасов;
• упаковка сыра;
• майонез, соль и специи.

Способ приготовления:

1. Отварное куриное мясо разбирают на части. Желательно измельчить курицу на кубики или волокна.
   2. Мясо складывают в миску. К нему добавляют консервированную кукурузу без жидкости.
   3. Консервированные ананасы режут кубиками небольших размеров и добавляют в салат.
   4. Салат заправляют майонезом. Добавляют черный молотый перец, соль. Все ингредиенты тщательно перемешивают.
   5. На верхушку салата посыпают тертый сыр. Приятного аппетита!

Приготовленный салат получается вкусным и свежим, но при этом пикантная нотка благодаря сыру все-таки присутствует.

Салат «Остров сокровищ»

При желании можно найти необычные рецепты с фото простых и вкусных салатов с куриной грудкой, которые заслуживают успешной реализации. Оригинальное оформление салата обязательно порадует, ведь с помощью обычных ингредиентов можно создать фигурное блюдо, которое удивит не только детей, но и взрослых. Конечно, для приготовления салата потребуется чуть больше усилий, но представленный результат будет оценен по достоинству.

Для декора салата потребуются не только продукты, но и соломинки для коктейля. Именно на соломинки будут нанизываться маслины, выполняющие не только съедобную, но и кулинарную функцию.

Салат «Остров сокровищ»

Маслины будут использоваться для создания ствола пальмы, поэтому их желательно использовать целиком. Пальмовые ветки будут создаваться с использованием веточки петрушки, огуречной кожуры или перьев зеленого лука.

Для того, чтобы улучшить вкусовые характеристики салата, рекомендуется сочетать различные виды мяса. Например, можно использовать курятину, телятину, жареную утятину, ветчину. В любом случае мясо только приветствуется.
Бананы также будут использоваться для создания пальм.

При этом желательно позаботиться о том, чтобы используемый твердый сыр сочетался с бананами. Наилучшим вариантом оказывается нежный сыр, который не обладает ярко выраженными вкусовыми характеристиками.

Нужно подготовиться к тому, что салат будет выкладываться послойно с обязательной проработкой майонезом.

Ингредиенты:

• 400 грамм отварного куриного мяса;
• 4 яйца;
• упаковка сыра чеддер;
• банан;
• лимонный сок;
• маслины или оливы;
• диетический майонез;
• зеленый лук;
• сухарики.

Способ приготовления:

1. Банан моют, чистят и режут на кружочки. Банан заливают лимонным соком для того, чтобы он не начал темнеть.
   2. Репчатый лук очищают и мелко шинкуют, поджаривают.
   3. Отварную курицу мелко режут.
   4. Сыр трут на терке.
   5. Отварные яйца трут на терке.
   6. Теперь составляют салат: укладывают обжаренный лук и на него размещают кусочки куриного мяса, промазывают майонезом, укладывают слой из яиц, бананов, оставшейся части яиц, мажут тонким слоем майонеза, посыпают сыром. Впоследствии создаются пальмы с использованием маслин и зеленого лука.

Такой необычный салат удивит своим оформлением и безупречным вкусом.

Для успешного приготовления мясного салата желательно использовать только свежую и качественную куриную грудку, так как именно она будет определять особенности вкусовых характеристик. При этом желательно убедиться в том, что выбранные дополнительные ингредиенты и майонез либо соус сочетаются с мясом.

Блюдо не должно получиться излишне сытным и жирным, поэтому желательно с особенной ответственностью подойти к оценке его ингредиентов, выбору майонеза или сметаны. Любые послойные салаты желательно готовить только с тончайшим слоем майонеза.

Выбранные рецепты с фото простых и вкусных салатов с куриной грудкой могут прижиться, ведь они всегда радуют приятным и сбалансированным вкусом, приближенным к классике.